爐具怎麼挑 家中人數很重要

爐具怎麼挑 家中人數很重要 高檔的廚具不是人人買得起,1台附有烤爐的日系瓦斯爐可能就要7~8萬元,一般的爐子大家還是比較能負擔,不過小資族爐具該怎麼挑?專家表示要看自己家的人數及煮飯的習慣,最重要還是要用得順手。 一般民眾家裡使用的都是瓦斯爐,以燃燒天然氣為加熱來源,就成本來說也最便宜,瓦斯爐的價格從2000元到1萬元都有,但一般都在5000元以下,使用的天然氣也較便宜。不過現在很多人家裡使用的是電陶爐或IH感應爐,電陶爐利用電力加熱線圈,再傳導至玻璃爐面加熱,IH感應爐同樣使用電力,但藉由磁性加熱,並非加熱爐面的玻璃。 瓦斯爐最大的優點就是便宜,而且不挑鍋,任何鍋具都能使用,加熱速度也最快,不過根據統計瓦斯爐的熱效能只有50%,也就是說有一半的熱能是流失掉的,會增加室內溫度,安全性也比較低。 而電陶爐雖然只要是平底鍋就能用,但是因為是靠著電力加熱,因此加熱速度最慢,而且使用過後的玻璃爐面溫度仍高,不小心碰觸到仍會燙傷。IH感應爐加熱速度比電陶爐快,使用後碰觸玻璃爐面也不會燙傷,不過非常挑鍋,博登名廚店長王啓睿表示,IH感應爐要使用的鍋子不僅要能配合磁性,鍋子大小也要符合加熱範圍。 特力屋高雄分公司銷售專員蔡明憲表示,其實民眾要挑爐具要考慮自家的廚房是否合適,如果是中古屋最好先丈量尺寸以免還要動到檯面。但最重要的是家中的人口數,如果家裡居住人口多,用瓦斯爐煮飯還是比較划算,也能大火快炒煮中華料理。但如果家中人少、喜歡輕食,甚至只是燒燒開水,那麼電陶爐或IH感應爐就很夠用了。市面上的爐具種類繁多,要怎麼挑得要看家裡有多少人。唐郡威攝各種瓦斯爐的價格相去不大,對小資族來說也是最實惠的選擇。唐郡威攝一般瓦斯爐雖然便宜,但是使用的危險性較高。唐郡威攝瓦斯爐的好處是不挑鍋,還可以大火快炒。唐郡威攝特力屋高雄分公司銷售專員蔡明憲指出,如果家中人口數少,也不常開伙,選用電陶爐或IH感應爐也都可以。唐郡威攝 公告 [站內活動] 還在鬧書荒?五顆星書單雙手奉上

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