豆漿放置冰箱冷藏一夜居然變成豆花!

豆漿放置冰箱冷藏一夜居然變成豆花! 不知道是不是基改黃豆的問題,豆漿在沒有任何添加物的情況下,置於冰箱冷藏6小時之後居然會自行凝固,之前曾經在大賣場購買一公斤裝的黃豆,回家自己製作豆漿,豆漿放涼之後把豆置於冰箱冷藏,隔天早上七點還是豆漿狀態,到十點半時居然凝固變成麻薯軟Q狀的東西….星期五下午購買一包散裝豆漿,也是一樣放冰箱冷藏,結果也是發生自行凝固現象,這次變成豆花狀態,怪怪的豆漿不管自己做或是買現成的都會自行凝固,一樣沒有酸敗味道,也充滿濃濃黃豆香味這是黃豆的問題嗎?還是製作過程中出了什麼問題?以往正常的豆漿表面只會有微微的豆皮產生,現在居然會自行凝固?!這到底是出了什麼問題!! 本帖最後由 moeeki 於 2015-11-29 21:44 編輯

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